Elaborar el Mole Poblano genuinamente es una arte que requiere tiempo y muchas combinación de ingredientes frescos. Inicia con la chiles mulato, moreno y varios tipos, quemados y desvenados . Luego, se añadir especias como canela , clavo de olor, anís estrella y piñas , además nueces secos y chocola

Para cocinar unas fajitas de res a la parrilla delicadas, necesitas conocer los secretos para adobar la carne con sabores. Utiliza una mezcla de pimiento rojo, cilantro y ajo|limón, cebolla y comino|chile chipotle, aceite y sal. Deja que la carne reposo durante al menos cuatro horas en el refrigerad